Keikaus Catering

Meillä jokainen tilaisuus suunnitellaan aina asiakkaan toiveita ja tarpeita kuunnellen, juhlatila huomioiden sekä sesongin parhaita raaka-aineita hyödyntäen. Tässä kuitenkin vähän ideaa meidän tyylistä, tutustu ja ihastu!

MENUT

Lautasella

Häränsydän tomaattia, Burrata-juustoa ja basilikaa

Sitruunarisottoa, grillattua parsaa ja parmesania

Sitruuna-polentatorttu, raparperikompottia ja mascarponevaahtoa

Rennot hääjuhlat - family style

Pistaasipaahdettua porkkanaa, labnehia ja granaattiomenaa

Hiillostettua purjoa, kanttarelleja ja halloumia

Jokirapu-merilohi cheviche

Härkätataki, pikkelöityä ja puffattua sipulia sekä black garlic aiolia

Grillattua pitaleipää, jogurttikastiketta ja tomaattiharissaa

Miso-inkivääriglaseerattua possua

Seesampaahdettuja perunoita ja kauden kasviksia sekä seesamkurkkuja

Death by choco – kolmen suklaan kakku

Good morning sunshine!

Mini croissantit ja tuorepuristettua mehua 

Porkkanahummusta, avocaoda, fetaa ja ituja mallasleivällä

Kylmäsavulohitartar focacciat

Luonnonjogurttia, kauden granolaa ja marjoja 

Kanelipannukakkuja, mascarponevaahtoa ja uuniomenahilloketta

Fiinimpiin minglailuihin

Timjamipaahdettua punajuurta, vuohenjuustocreme ja juuressipsejä

Paahdettuja rypäleitä ja yrtti-labnehia siemennäkkärillä

Muikunmätimoussea ja miniblinejä

Siikatartaria ja sitruuna-selleripyrettä mallasleivällä

Sokerigraavattua merilohta, tilliaiolia ja tuorekurkkusalaattia

Hernepyrettä, pekonisipsi ja karpaloa saaristolaisleivällä

Synttärikekkerit

Karamellisoitua puna- ja keltajuurta, Labneh-juustoa, granaattiomenaa ja balsamicoa

Limellä ja thaibasilikalla höystettyä avocado-perunasalaattia

Yrttimarinoitua kvinoaa, grillattuja kasviksia, fetaa ja tuoreita yrttejä

Hiillostettua parsakaalia ja broccoliinia sekä Gomadressing

Kotimaista naudanpaahtopaistia chimichurri ja limeaiolia

Rocky road-suklaata

Keikauksen banana cake

“Firman bileet”

BAO BUN BAR:

Glossy pork: höyrysämpylöitä ja teriyakiglaseerattua possunkylkeä, kaali-porkkanasalaattia ja misomajoneesia

Flower power: hiillostettua kukkakaalia, sinimailasen ituja, seesamkurkkuja ja black garlic

aiolia

Chili-suklaa popcornia

“Tahdon, tahdon”

Romainesalaattia, parmesania, krutonkeja ja ranch-dressing

Mansikkaa, melonia, mozzarellaa, basilikaa ja balsamicoa

Keikauksen kirkasta kaalisalaattia

Kasvissamosat ja jogurttidippi

Appelsiinigraavattua merilohta ja misomajoneesia tostadalla

Seesamfocacciaa, munakoisoaiolia ja punajuurihummusta

Nasu dengaku eli misomarinoituja munakoisoja

Grillattua paksoita ja paahdettuja kauden kasviksia

Keikauksen porkkanakakku

Macaron-lajitelma

Oletko suunnittelemassa tapahtumaa?

Kutsu meidät mukaan luomaan unohtumattomia juhlia!